醋溜白菜
| 白菜中加入醋吃起来口感酸酸的很喜欢，在营养讲在炒制过程中醋也保护了白菜中的维生素C的流失，很清爽很营养的一道菜~ |
【食材与调料】
| 【主料】白菜300g |
| 【辅料】姜丝1块，葱丝1段，干辣椒4根，醋1茶匙，盐1茶匙，味精1/4茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净切丝。 |
 | 2.蒜姜切丝备用。 |
 | 3.辣椒切碎备用。 |
 | 4.锅内热油放入干辣椒姜丝葱花爆香。 |
 | 5.放入白菜翻炒。 |
 | 6.把白菜翻炒变软。 |
 | 7.加入白醋，要多点。 |
 | 8.加入盐，味精调味后即可。 |
【醋溜白菜做法小贴士】
| 1.我比较喜欢醋的味道，所以多放了一些醋。 2.醋有软化血管和美容的作用，所以适当的吃点还是很好的。 3.加白醋和陈醋都可以的，白醋就颜色漂亮一点 4.白菜无需翻炒太久，熟了即可，太久营养都流失了。 |
