葱油小桃酥

03-14 投稿:研灵珈
见一位厨友做的,看着原材料简单就试试,第一次做卖相不好看,以为失败了呢,没想到吃的时候真的好吃,很酥,原配方80g油,我用了220g面粉75g油,我感觉太多了,一直在冒油,所以减少到65g了

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200g,玉米油65g,盐3g,香葱15g,鸡蛋1个
【辅料】小苏打1/4小勺,泡打粉1/2小勺,白砂糖20g

【制作步骤】
葱油小桃酥 1.香葱切碎备用
葱油小桃酥 2.鸡蛋打入盆中,放入盐,糖,油,香葱,搅拌均匀
葱油小桃酥 3.泡打粉,小苏打和面粉混合在一起,塞入盆中
葱油小桃酥 4.揉成面团
葱油小桃酥 5.团成圆球按扁
葱油小桃酥 6.烤箱预热,中层190度20分钟
葱油小桃酥 7.烤好了,放凉后变的颜色黄黄的,很好看

【葱油小桃酥做法小贴士】
小贴士普通面粉也可以,我用的就是

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