葱油烧饼
这款葱油烧饼无需等待全发,制作时间可大大缩短,因此十分适合早餐时来食用。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉200g |
【辅料】大葱1根,香油1汤匙 ,精盐半小勺,酵母粉2g,泡打粉1g,温水120g,绵白糖1小勺,色拉油2小勺 |
【制作步骤】
![]() | 1.温水中加入酵母粉、泡打粉和白糖,搅拌一下, |
![]() | 2.然后倒入面粉, |
![]() | 3.搅拌成絮状, |
![]() | 4.然后加入色拉油,揉成光滑面团,加盖保鲜膜醒30分钟, |
![]() | 5.大葱切末,加入香油和盐拌匀, |
![]() | 6.将醒好的面团,擀成长方形面片, |
![]() | 7.均匀抹上葱油, |
![]() | 8.卷起,收口捏紧, |
![]() | 9.分成6份, |
![]() | 10.取一份面剂,开口的两端向底部收口, |
![]() | 11.其余几个面剂,也如此操作, |
![]() | 12.用手心按扁, |
![]() | 13.电饼铛双面预热,放入饼坯, |
![]() | 14.烙至两面金黄即可,时间为5分钟。 |
【葱油烧饼做法小贴士】
小贴士烙这款葱油烧饼,饼皮无需刷油。 |