葱油卷
| 喜欢吃面食，上次做了花卷，是甜的，这次就做点咸的吧，加上葱花，吃起来带有葱香味的葱油卷也挺好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，发酵粉适量，小葱适量，水适量，碱面适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入适量的酵母，在加入适量的温水和成面团，放到温暖处发酵，这是发酵好的面团 |
 | 2.发好的面放到面板上，加入碱面揉匀 |
 | 3.擀成大薄片，少倒点油 |
 | 4.抹匀 |
 | 5.放入适量的葱花和盐，还有五香粉，再次抹匀 |
 | 6.从内向外折成四层 |
 | 7.用刀切成小块 |
 | 8.将两小块面团重叠，用筷子压一下（这个忘拍了）用手慢慢将面拉长。 |
 | 9.将面团底部对折，筷子放到面团中间并对折。将筷子转一圈，接着将右手尾端的面黏合在花卷的底部。 |
 | 10.这是做好的油卷，饧10分钟 |
 | 11.放入锅中大火蒸30分钟，焖3分钟即可 |
 | 12.这是蒸好的葱油卷 |
【葱油卷做法小贴士】
| 小贴士发好的面团有点酸，要兑入适量的食用碱中和一下，蒸出来很好吃。 |
