葱油饼
| 葱油饼是中国上海特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸，主要用料为面粉和葱花，属于中式面点，难度不高易学。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉250g，水125g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，火葱适量，白葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶加水加粉F9和面 |
 | 2.和好的面团，准备白葱，火葱 |
 | 3.锅中烧油，油温200度 |
 | 4.倒入白葱碗中，做好葱油 |
 | 5.面团擀成面片 |
 | 6.刷上葱油 |
 | 7.刷盐，花椒，洒上火葱 |
 | 8.花刀 |
 | 9.右上角折 |
 | 10.下面的折上来 |
 | 11.再向中间折 |
 | 12.下面的折上来 |
 | 13.上面的折下来 |
 | 14.再向中间折 |
 | 15.上面的折下来 |
 | 16.下面的折上来，折好 |
 | 17.准备电饼铛 |
 | 18.擀平刷油加热三分钟 |
 | 19.翻面刷油再加热三分钟 |
 | 20.饼好盛盘 |
【葱油饼做法小贴士】
| 千层的另一种叠法 |
