葱油鲍鱼花的做法,怎么做葱油鲍鱼花好吃,做葱油鲍鱼花需要哪些食材?-优卡食谱网

鲍鱼的做法有蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，豆豉蒸鲍鱼，红烧鲍鱼，鲍鱼捞饭等，今天尝试换种做法，用葱油爆烧，味道也蛮不错的。鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余，以示包内有“用之不尽”的余钱。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。鲍鱼的功效养血，柔肝，滋阴，清热，益精，明目鲍鱼的营养价值1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质 3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用 4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患 5.鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。 6.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。鲍鱼的使用效果鲍鱼性平、味甘咸，归肝经；具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能；鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

【食材与调料】

【主料】鲍鱼5个

【辅料】油适量，小葱适量，姜少量，辣椒干2个，盐少量

【制作步骤】

	1.新鲜鲍鱼5个。
	2.鲍鱼去壳去肠洗净，切格子花。
	3.准备葱、姜、辣椒干。
	4.油锅入葱、姜、辣椒干煸香。
	5.鲍鱼入锅。
	6.翻炒后，喷微量水盖锅盖焖至有热气出。
	7.放少量盐翻炒下，装盘出锅。