葱香肉丁
| 有葱的香味，肉非常的滑 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，大葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好猪肉、大葱和青红椒。 |
 | 2.把除肥肉外的肉切成小丁，用少许盐、料酒腌制片刻。 |
 | 3.大葱切丁，青红辣椒切小块。 |
 | 4.把生抽、料酒、白糖、和剩余的盐，用少许水淀粉化开。 |
 | 5.锅中热油，煸香姜片后倒入切好的肥肉煸炒至金黄并出油。 |
 | 6.接着倒入腌制好的五花肉丁，翻炒至八成熟。 |
 | 7.加入大葱和青红椒翻炒片刻。 |
 | 8.缓缓淋入事先调好的料汁，勾薄芡即可。 |
【葱香肉丁做法小贴士】
| 1：如果不喜欢吃猪油，可以直接把肥肉去掉。 2：肉丁先腌制一下，比较入味。喜欢颜色深点的话可以适当加些老抽。 3：芡汁不要太浓。 |
