焖烧罐自制酸奶
焖烧罐好处是省事安全。断热调理过程免电免煤气,不必担心因不注意时锅没水烧干而危险,即使锅内热气腾腾,外锅也不烫手,且不具压力没有爆炸的恐惧。这个做自制酸奶,非常省事,成果很好。用料和做法简单,营养丰富,含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质。 |
【食材与调料】
【主料】焖烧罐1只 |
【辅料】奶粉25g,酸奶发酵剂1g,温水200g,白砂糖适量 |
【制作步骤】
1.准备好材料 | |
2.先用温水(80度)倒入罐中,焖3分钟倒出(不包括材料里的温水) | |
3.再把奶粉倒入200克温水里溶解,温度降到45度倒入酸奶发酵剂,搅拌均匀 | |
4.把搅拌均匀的牛奶倒入焖烧罐中(可以先加入白砂糖也行,后加也行) | |
5.拧好盖子,安静等待12小时的发酵 | |
6.12小时后的成果,酸奶香味十足 |
【焖烧罐自制酸奶做法小贴士】
小贴士溶解奶粉的温水不易过烫,不然会杀死酸奶发酵剂里的菌. |