葱香辣煎土豆
土豆可以说是一年四季都有的家常蔬菜,也是很多人最爱的食材,有些土豆控,无论怎样吃都是对它情有独钟。这次这种土豆吃法,土豆蒸熟后只用辣酱煎炒,简单却又美味异常,土豆焦香适口,淡淡葱香微辣,可以说是土豆的一种别样美味,和烧烤的土豆口感有着异曲同工之妙。一定会受到孩子和女士的喜爱,如果你也是土豆控,不妨试试我这种做法,一定会给你的舌尖一种美妙的享受。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
【辅料】油适量,椒盐3g,辣椒酱30g,葱花适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备好所有的食材。 | |
2.土豆用刷子轻轻刷洗干净,不去皮切小块。 | |
3.然后加少许盐撒在土豆块上。 | |
4.土豆入蒸锅开水蒸制8分钟。 | |
5.然后关火焖至5分钟,把土豆的水分倒掉备用。 | |
6.炒锅倒油放入蒸过的土豆块煎至。 | |
7.煎炒到土豆表面微黄。 | |
8.加入辣椒酱。 | |
9.继续煎炒至出香味。 | |
10.再加入椒盐继续煎炒。 | |
11.最后撒上葱花煎炒出香味关火。 |
【葱香辣煎土豆做法小贴士】
小贴士土豆最好用新土豆,皮比较薄,然后用刷子刷洗干净连皮一起蒸制。 蒸制的时候水开放入土豆,土豆加少许盐腌制一下再蒸至,即可使土豆入味又能使土豆不会变色,蒸制的时间5-8分钟就好,然后焖制片刻,这样蒸制的土豆既能保证土豆熟了,又可以再煎炒的时候土豆不会散型。 |