茶叶蛋
| 很喜欢出茶叶蛋，每次去7-ELEVEN都会买两个，小朋友不吃鸡蛋的，但是就吃茶叶蛋，上次问在那上班的朋友，她们店的卤包在那里买的，她说那是总店配送过去的，那是商业机密。那我就自己用简单的红茶包来卤，味道也不错 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋8个 |
| 【辅料】酱油100ml，八角1个，红茶1包，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋洗净，放入锅里 |
 | 2.放入两勺的盐煮20分钟熟了即可 |
 | 3.放入酱油，八角，红茶包，加入水煮开 |
 | 4.鸡蛋煮熟后，用勺子敲破 |
 | 5.放入卤水里，煮半个小时，关火焖一下 |
 | 6.再开火煮开，再关火焖，连续开关4-5次，鸡蛋就很入味了 |
【茶叶蛋做法小贴士】
| 鸡蛋也可以放在卤水一个晚上，第二天也很入味 |
