葱烧牛尾
| 牛尾好吃啊，劲道和香嫩兼有，最喜欢啃连着骨头那一点点筋，越啃越香。以前做牛尾总是做牛尾汤，汤汤水水一大锅，吃着总觉得充数的东西太多了。。。这次干脆做一道葱烧牛尾，彻头彻尾全是牛尾哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛尾1000g |
| 【辅料】料酒适量，酱油适量，蜂蜜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛尾泡入清水中泡去血水 |
 | 2.高压锅中放入清水和料酒，炖牛尾 |
 | 3.葱洗干净切段备用 |
 | 4.炖牛尾，加阀后约40分钟到牛尾软 |
 | 5.锅内放底油，放入牛尾和葱 |
 | 6.酱油，料酒，蜂蜜调成汁 |
 | 7.把汁倒入锅中，让牛尾蘸匀酱汁 |
 | 8.小火炖15分钟入味，大火收汁，加新鲜葱叶装饰 |
【葱烧牛尾做法小贴士】
| 牛尾很难炖烂，用高压锅比较省时间。 |
