葱苗炒茭白
| 茭白，是我国特有的水生蔬菜，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。其以丰富的营养价值而被誉为“水中参”。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，葱苗少许，姜片少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜茭白 |
 | 2.去皮，洗干净，切片 |
 | 3.切好的葱苗和姜片 |
 | 4.热油锅里把姜片炒出味道 |
 | 5.放茭白下去炒 |
 | 6.加适量的盐 |
 | 7.蚝油翻炒 |
 | 8.最后面放入葱段即可 |
【葱苗炒茭白做法小贴士】
| 茭白是水菜，放盐后会一少许水， |
