纯手工菠菜面的做法,怎么做纯手工菠菜面好吃,做纯手工菠菜面需要哪些食材?-优卡食谱网

每次去超市女儿都吵吵着让我给她买绿面条，吃过几次就想，不就是把面条弄成绿色吗，这么简单的问题怎么要靠去超市才能解决，于是自己动手做了这个菠菜面，反响还不错，女儿说比超市的好吃多了。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉200g

【辅料】菠菜适量，鸡蛋1个，玉米面适量，水适量

【制作步骤】

	1.准备所需材料，菠菜洗净。
	2.菠菜稍微切一下，放入料理机，加少许水打碎，如果家里没有料理机，也可以把菠菜剁碎，加水煮10分钟左右。
	3.将面粉、鸡蛋、菠菜糊加水揉成软硬适中的面团，室温醒20分钟。
	4.放面板上用擀面杖擀成薄片，折叠后切条。面片擀制过程要撒玉米面放粘，尤其是折叠的时候，叠一层撒一层玉米面，多撒一些，防止粘连，反正面条切好后玉米面还可以收起来重新利用，不浪费的。
	5.锅中放水烧开，放入面条，开锅后煮1-2分钟即可。
	6.拌上自己做的香菇肉酱，真好吃，当然拌其他你能想到的酱啊菜啊都可以的。