豉汁肉片炒豆角
| 香脆软的豆角有豉汁的香。吃起来口感更好。宝贝连汁也要泡在饭里吃。很好的下饭菜。看到家人喜欢吃，有种说不出的幸福。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，豆角 200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，蚝油 适量，生抽 适量，糖 适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净晾干待用。 |
 | 2.瘦肉用适量盐，生抽，豆豉，花生油腌15分钟。 |
 | 3.把瘦肉过油锅稍炒下待用。 |
 | 4.放油下锅炒豆角，翻炒过程适量加水（不能一次加多水）。 |
 | 5.豆角差不多熟时放入前面炒好的肉，加生抽，盐，蚝油，白糖。还有少量水慢翻炒1分钟。让辅料味进入豆角里。 |
 | 6.香脆中带软的豆角就好了。 |
【豉汁肉片炒豆角做法小贴士】
| 在炒豆角过程，要多次加水，一次不能加太多水，这样豆角会脆中带软。 |
