小香肠卷
| 存了一段时间的存货，先上面包蛋糕然后上菜哈~~还是调理面包，这次是迷你小香肠，一看就是萌萌的可爱的样子。所以索性做成了小卷卷，一口一个，还满是肉肉，不怕胖的孩子们都喜欢~~ |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200g，香肠120g |
| 【辅料】橄榄油15g，盐3g，干酵母3g，糖15g，水120g，意大利混合香草适量 |
【制作步骤】
 | 1.除香草外全部材料混合，揉至光滑，加入香草，揉至扩展阶段； |
 | 2.进行基础发酵，发至两倍大； |
 | 3.滚圆排气，松弛15分钟；擀成长方形薄片； |
 | 4.切成等分三角形； |
 | 5.将小香肠放在底部， |
 | 6.卷起，注意最后收口要捏合一下； |
 | 7.进行最后发酵，发至两倍大； |
 | 8.预热烤箱185度20左右即可。 |
【小香肠卷做法小贴士】
| 1、如果家里没有香草，也可以不放； 2、如果喜欢，最后烘烤前可以在表面刷些蛋液。 |
