豉油西兰花
| 这是一道非常简单的凉菜，但是用了豉油来调味亦有一定的咸味也有一定的鲜味，再淋少许香油，真是色香味都俱全了，厨房小白也能拌出一盘好吃的豉油花菜。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白芝麻5g，蒸鱼豉油5g |
【制作步骤】
 | 1.芝麻用小火炒出香味后放凉备用。 |
 | 2.将西兰花洗净切成小朵。 |
 | 3.煮锅烧开半锅水，放几滴油和少量盐。 |
 | 4.煮锅烧开半锅水，放几滴油和少量盐。 |
 | 5.把控干水分的西兰花放入凉拌大碗里，淋入适量的蒸鱼豉油拌匀。 |
 | 6.淋少许香油拌匀。 |
 | 7.撒上炒香的芝麻拌匀后即可食用。 |
【豉油西兰花做法小贴士】
| 小贴士豉汁本身有一定的咸味，此菜口味淡者不放盐，口味重者可放少量盐，根据个人喜好也可以放一些蒜泥或是辣椒。 |
