豉油皇蒸生鱼
| 鱼的蛋白质丰富，肉质鲜嫩，爽口无比。饮食还是讲究清淡，最适合养生啦~ |
【食材与调料】
【主料】鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜1块，葱适量，胡椒粉适量，红椒适量，蒜3瓣，料酒适量，海鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.宰杀活生鱼，去掉鱼鳞内脏 |
 | 2.刮去鱼鳞，去鱼中骨，洗干净再用纸巾吸走水分 |
 | 3.葱姜蒜蓉准备好，用料酒，姜蓉，蒜蓉涂抹鱼身去腥，涂抹适量盐和食用油 |
 | 4.大火烧开水，放入少许料酒，既去腥又不会抢掉鱼本身的香味 |
 | 5.把鱼放入锅内盖上盖子蒸6~7分钟 |
 | 6.加热油和海鲜酱油，看到鱼刚熟马上拿出并倒入，更多东西，搜索美食美在有哦~ |
 | 7.把切好的葱丝、姜丝、红椒丝撒在鱼面上，撒上适量胡椒粉油放入香菜点缀即可 |
【豉油皇蒸生鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼的水可放入少许料酒帮助去腥； 咸淡视个人喜好 |
