豉椒回锅肉
| 这是“乐享双节”活动时候的菜，一直想以菜谱的形式发上来，以前很少接触豆豉，后来买了一袋，炒肉，炒豆腐都不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，青红椒150g，豆豉30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净入锅中煮熟，晾凉后切薄片。 |
 | 2.青红椒切段。 |
 | 3.油锅中烧热，少加入一些底油，下入葱姜蒜爆香。 |
 | 4.下入豆豉炒香，下入五花肉。 |
 | 5.煸炒出油份，炒至金黄色。 |
 | 6.下入青红椒。 |
 | 7.调入适量的生抽，蚝油，白糖，料酒，花椒粉，盐，鸡精，翻炒均匀即可。 |
【豉椒回锅肉做法小贴士】
| 豆豉用油炒一炒，会非常的香。 |
