陈醋鸡爪
| 鸡爪 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪500g |
| 【辅料】陈醋200g，蒜蓉辣椒酱1茶匙，芝麻油半茶匙，酱油50g，糖半茶匙，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.先冻一大碗冷水在冰箱。鸡爪去掉趾甲 |
 | 2.将鸡爪分成如图三份 |
 | 3.剁好的鸡爪放入水里煮熟，大概8分钟左右 |
 | 4.煮好的鸡爪把水倒掉，马上冲冷水至冷却。然后捞起放入冷水里浸泡20分钟左右。 |
 | 5.然后将鸡爪捞起放入陈醋汁里。陈醋汁调好先试味，调至自己适合的酸度再放入鸡爪，汁最好泡过鸡爪，大概2-4小时就能吃。冰箱储存，随吃随取。 |
 | 6.成品 |
 | 7.成品 |
【陈醋鸡爪做法小贴士】
| 小贴士下酒菜 |
