炒土豆杏鲍菇片
| 炒土豆杏鲍菇片，土豆绵软，杏鲍菇Q弹，相得益彰，西蓝花围边，倒入菜，汁水浸入西蓝花中，使西蓝花也有了浓浓的味道。 |
【食材与调料】
【主料】西蓝花300g，杏鲍菇200g，土豆300g，尖椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，耗油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇，土豆，尖椒洗净，切片，葱切末； |
 | 2.杏鲍菇洗净，掰小朵焯水； |
 | 3.西蓝花摆在盘子四周； |
 | 4.锅中加油，下土豆，尖椒，杏鲍菇煸炒一会儿； |
 | 5.加入盐，老抽，耗油，适量水炒匀； |
 | 6.炖一会儿，至土豆绵软； |
 | 7.盛入盘子中央。 |
【炒土豆杏鲍菇片做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇吸油，多放一些油。 |
