炒藕片
| 莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。炒莲藕加上了干辣椒，使一道平常的家常菜，变得更加的下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕1节，前腿肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒2个，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗净去皮切片 |
 | 2.五花肉切片备用 |
 | 3.坐锅热油，加入姜丝炝锅 |
 | 4.姜丝爆出香味后，加入切好的肉片 |
 | 5.干辣椒 |
 | 6.肉片炒熟后加入藕片翻炒，加盐调味 |
 | 7.最后加入干辣椒调味即可 |
【炒藕片做法小贴士】
| 1，用姜丝爆锅，超出的藕片味道很不错 2，大火急炒，藕片不易变色 3，干辣椒最后放，不会特别辣，适合想吃微辣的朋友 |
