炒年糕
前两天吃韩料点了这个觉得好吃就试着做一做,其实更喜欢拉面炒年糕,但麻麻不待见韩式的拉面说跟方便面似的,就只做炒年糕吧 |
【食材与调料】
【主料】年糕半袋,泡菜适量,青椒适量,洋葱半头,胡萝卜半根 |
【辅料】韩式辣酱一勺,葱适量,糖适量,盐适量,清水适量,香油适量,黑芝麻适量 |
【制作步骤】
1.用料合影 | |
2.葱切葱花 | |
3.辣白菜切小片(小块?这里应该用什么形容词orz) | |
4.年糕一定要提前取出来掰好,(我到该放年糕的时候才想起来,结果好难掰,手忙脚乱的)觉得长的话可以先用刀切两半(我放到锅里觉得长只好在锅里用用铲子铲成两段了orz) | |
5.这个菜随便放什么蔬菜的,海鲜也可以,在家里冰箱翻到了青椒洋葱和胡萝卜,分别切片 | |
6.锅里倒油炒香葱花 | |
7.倒入辣白菜炒出香味(辣白菜直接吃跟炒着吃味道真的是很不一样,下次发另一个我爱吃的辣白菜炒五花肉) | |
8.放入韩式辣酱,清水,烧开 | |
9.放入年糕条煮软(软到你喜欢的程度就好),加少量盐和糖(口味不重的不加也行,因为韩式辣酱就是又咸又甜的) | |
10.放入各式蔬菜炒熟 | |
11.出锅前滴几滴香油,盛出来撒点黑芝麻就OK啦 |
【炒年糕做法小贴士】
小贴士里面用的菜可以自己随便搭配,大头菜,白菜,甚至火腿肠都可以加进去 |