炒木须肉
| 炒木须肉也叫木樨肉，因炒肉中加了形似木樨的鸡蛋而得名。味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑木耳适量，黄花菜适量，鸡蛋适量，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.猪肉切成肉丝 |
 | 3.黄花菜、木耳用清水浸泡回软，洗净；木耳切条 |
 | 4.肉丝用鸡蛋、淀粉、盐上浆，放温油中滑油 |
 | 5.鸡蛋液炒碎 |
 | 6.葱、姜炒出香味，放入黄花菜、木耳翻炒几下 |
 | 7.再放入肉丝、鸡蛋及调料，翻炒均匀 |
 | 8.装盘 |
【炒木须肉做法小贴士】
| 小贴士肉也可以切成片 |
