炒凉粉
| 本来买了凉粉想拌着吃的，家里就我跟孩子吃饭，没及时做了吃，下一餐想起来就用来炒着吃了，感觉还不错，都可以当主食吃了，喜欢的亲试试。 |
【食材与调料】
【主料】凉粉1块，芹菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱1勺，姜适量，蒜适量，味精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一块凉粉。 |
 | 2.凉粉切块。 |
 | 3.准备点芹菜。 |
 | 4.芹菜洗净切段。 |
 | 5.锅热油，下姜蒜爆香。 |
 | 6.加点辣椒酱炒一下。 |
 | 7.放入冰粉。 |
 | 8.翻炒，加点水焖一下。 |
 | 9.加入芹菜。 |
 | 10.翻炒。 |
 | 11.加盐，味精调味。 |
 | 12.装盘。 |
【炒凉粉做法小贴士】
| 小贴士1、放在冰箱过的凉粉可以用开水烫一下，再凉拌或炒着吃。 2、炒凉粉的时候不要用力翻动。 |
