炒鸡杂
| 炒鸡杂最好吃了，一个鸡只有一副鸡肝，鸡心，鸡肠，鸡菌。 |
【食材与调料】
【主料】鸡杂200g |
| 【辅料】嫩姜50g，大红椒250g，蒜1个，郫县豆瓣1勺，鸡精1匙，盐1匙，料酒1匙 |
【制作步骤】
 | 1.鸡杂嫩姜海椒备好 |
 | 2.嫩姜洗干净切片在切丝 |
 | 3.海椒去籽切丝 |
 | 4.备好郫县豆瓣 |
 | 5.锅中到油放姜蒜少香 |
 | 6.到入鸡杂炒 |
 | 7.加豆瓣料酒炒 |
 | 8.加红椒嫩姜炒 |
 | 9.炒熟放鸡精盐装盘 |
【炒鸡杂做法小贴士】
| 小贴士炒鸡杂要用盐洗几次鸡杂去腥。炒时放料酒去腥。食材可随自己喜欢搭配。 |
| 炒鸡杂最好吃了，一个鸡只有一副鸡肝，鸡心，鸡肠，鸡菌。 |
【主料】鸡杂200g |
| 【辅料】嫩姜50g，大红椒250g，蒜1个，郫县豆瓣1勺，鸡精1匙，盐1匙，料酒1匙 |
| 1.鸡杂嫩姜海椒备好 |
| 2.嫩姜洗干净切片在切丝 |
| 3.海椒去籽切丝 |
| 4.备好郫县豆瓣 |
| 5.锅中到油放姜蒜少香 |
| 6.到入鸡杂炒 |
| 7.加豆瓣料酒炒 |
| 8.加红椒嫩姜炒 |
| 9.炒熟放鸡精盐装盘 |
| 小贴士炒鸡杂要用盐洗几次鸡杂去腥。炒时放料酒去腥。食材可随自己喜欢搭配。 |
