炒粉
| 原料 米粉 白菜 火腿 酸辣椒 鸡精 酱油 姜 蒜 葱 盐 第一步:米粉用水泡好 第二步:火腿切丁 白菜切条 姜切丝 蒜切条 第三步:起锅热油（起泡冒白烟） 第四步:下姜和蒜翻炒 第五步:下白菜一起翻炒 第六步:下酸辣椒一起翻炒 第七步:下火腿一起翻炒 第八步:把泡好的米粉下锅翻炒 第九步:放盐 鸡精 酱油翻炒 第十步:关火下葱 用于温翻炒 第十一步:盘装出锅 |
【食材与调料】
【主料】米粉 |
| 【辅料】白菜 火腿 酸辣椒 鸡精 酱油 姜 蒜 葱 盐 |
【制作步骤】
 | 1.第一步:米粉用水泡好 第二步:火腿切丁 白菜切条 姜切丝 蒜切条 |
 | 2.第三步:起锅热油（起泡冒白烟） 第四步:下姜和蒜翻炒 第五步:下白菜一起翻炒 第六步:下酸辣椒一起翻炒 第七步:下火腿一起翻炒 |
 | 3.第八步:把泡好的米粉下锅翻炒 第九步:放盐 鸡精 酱油翻炒 第十步:关火下葱 用于温翻炒 |
 | 4.盘装出锅 |
【炒粉做法小贴士】
