炒冬瓜片
| 冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。好久没吃冬瓜了，上周买了冬瓜没吃，放了一夜坏掉了，唉，估计那冬瓜不好。今天买了冬瓜赶紧炒。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，味极鲜2滴，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮，洗净。 |
 | 2.然后切片。 |
 | 3.甜椒一个，实际用半个。 |
 | 4.甜椒切小块。 |
 | 5.炒锅爆香花椒大茴葱花。 |
 | 6.加入冬瓜片翻炒。 |
 | 7.翻炒至冬瓜透明，加入精盐，生抽，味极鲜翻炒。 |
 | 8.然后加入甜椒，翻炒至甜椒断生即可。 |
【炒冬瓜片做法小贴士】
| 翻炒的时候，如果干可以加入适量清水。 |
