炒蚕豆
| 初夏的时节是吃蚕豆的好时候 如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用.好吃又健康的美味,记得敢快吃哦,因为错过了就没有了. |
【食材与调料】
【主料】蚕豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的蚕豆剥壳 |
 | 2.准备好葱姜 |
 | 3.热油锅中倒葱姜爆香倒入蚕豆 |
 | 4.加盐和少量水翻炒到豆开花就好了. |
 | 5.可以吃了. |
【炒蚕豆做法小贴士】
| 小贴士豆一定要烧的时候剥好,要不剥好了不烧皮就厚了,老了. |
