炒菠菜
| 人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点绿叶菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。更重要的有两种：一种是可以预防婴儿出生时脊柱裂的维生素B类营养物质———叶酸，另一种是人体生长发育以及预防失明所需的维生素A类营养物质———胡萝卜素。此外，菠菜中含有丰富的抗氧化剂，对延缓衰老还有不可估量的作用。美国农业部一项实验表明，女性每天吃30克左右的新鲜菠菜，比吃1250毫克的维生素C或喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻辣鲜适量，葱适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.热锅放油 |
 | 2.爆香葱和干辣椒 |
 | 3.放入菠菜炒软加盐 |
 | 4.加麻辣鲜翻炒均匀就可以了 |
 | 5.成品 |
【炒菠菜做法小贴士】
| 小贴士大火快炒最好的保留营养。 |
