茶树菇猪骨汤
| 茶树菇营养丰富，蛋白 质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨头500g，茶树菇250g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茶树菇买回来洗净去掉根切小段。猪骨焯一下水，撇出浮沫。 |
 | 2.将猪骨和姜放入锅中炖到汤都变白了， |
 | 3.然后放入茶树菇， |
 | 4.中火15分钟转小火再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀， |
 | 5.最后放盐调味即可。 |
【茶树菇猪骨汤做法小贴士】
| 炖骨头的时候放一点醋进去，效果会更好呢 |
