茶树菇肉丝
| 这道菜是在好豆网学的，我改良了下，加了豆豉和青椒。 |
【食材与调料】
【主料】茶树菇200g，青椒100g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量，生抽适量，嫩肉粉适量，豆豉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.茶树菇切段，青椒切条。 |
 | 2.瘦肉切条。 |
 | 3.瘦肉加少许盐，适量生抽，嫩肉粉搅拌均匀，腌制5分钟。 |
 | 4.豆豉切粒，姜蒜切丝。 |
 | 5.热锅下油。 |
 | 6.倒入腌制的瘦肉翻炒。 |
 | 7.变色后捞出备用。 |
 | 8.锅里留油，加入姜蒜和豆豉。 |
 | 9.倒入茶树菇翻炒。 |
 | 10.再倒入青椒翻炒。 |
 | 11.再倒入肉丝翻炒。 |
 | 12.最后加入适量的盐和鸡精翻炒就可以出锅了。 |
【茶树菇肉丝做法小贴士】
| 小贴士茶树菇的菇柄太大可以手撕开。 |
