茶树菇炖鸡
| 茶树菇是一个朋友从东北来给捎来的，说是亲自采来的，晒干送给朋友的，第一次这么炒，味道还真的不错。也许是有一阵子没有吃鸡的缘故了吧,现在吃起鸡肉来真是那个香. |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，茶树菇适量，蒜适量，葱适量，姜适量，老抽适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.取适量的茶树菇, |
 | 2.话清水里泡发 |
 | 3.鸡切成块 |
 | 4.备好葱姜蒜 |
 | 5.备好青椒 |
 | 6.把青椒洗净切丝,并捞出菇切段 |
 | 7.起油锅爆香作料 |
 | 8.再倒入鸡块翻炒 |
 | 9.倒入老抽入味 |
 | 10.充分爆炒 |
 | 11.加入水 |
 | 12.加入菇加盖煮沸 |
 | 13.加入 蒜瓣 |
 | 14.加入盐和青椒翻炒均匀 |
 | 15.入盘上桌 |
【茶树菇炖鸡做法小贴士】
| 鸡肉要多炖一会，菇也要稍炖下吃着才安全，所以加水煮这一环节不能少 |
