草鱼生菜汤
| 我们家喜欢吃鱼,偶尔买来蒸或者煎.煎好的鱼,放上好量的水,等里面的汤水煮滚开来.会变成雪白的浓汤,非常好喝,而且营养价值非常高. |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼400g |
| 【辅料】盐适量，生菜100g，油少许，鲍鱼汁少许，水400ml |
【制作步骤】
 | 1.买回来新鲜的草鱼,切成块. 用盐腌至半个钟. |
 | 2.起油锅. 把鱼块码好在锅里. |
 | 3.小火,慢煎. 等煎成一面有点焦黄的时候. 等锅冷了,带个手套,把鱼翻面.煎反面. |
 | 4.放上适量的水. |
 | 5.等里面的汤水煮滚开来. 放上少量的鲍鱼汁. |
 | 6.把洗好的生菜放进去. |
 | 7.用锅铲压一下. 烫熟即可. |
 | 8.上桌啦. 可以洒点胡椒粉,去腥. |
【草鱼生菜汤做法小贴士】
| 鱼块要提前腌. 煎好一面,等锅冷了,再翻另外一面. |
