草莓糯米团的做法,怎么做草莓糯米团好吃,做草莓糯米团需要哪些食材?-优卡食谱网

元宵节有吃汤圆的习俗，象征着全家人团团圆圆幸福和睦，也以此怀念离别的亲人，同时寄托了对未来生活美好的愿望。现在的元宵品种繁多，让人眼花缭乱，其实我觉得自己做的更加有意义。而且可以加入自己的厨艺，做出属于自家味道独特的汤圆。这次的糯米团子加入了酸酸甜甜的草莓，外皮软糯Q弹，内里带着酸甜的草莓香，每一口都会给你不一样的感觉。这个别样风情的汤圆--草莓糯米团，送给大家祝所有家庭幸福美满。

【食材与调料】

【主料】糯米粉350g，草莓10个

【辅料】豆沙馅适量，草莓汁30ml，白糖30g，椰蓉适量，红曲粉2g

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。
	3.糯米粉中加入白糖。
	4.再加入草莓汁。
	5.在加入红曲粉，加入40克清水
	6.用手慢慢揉搓面粉，使糯米粉成为松散的米粉状。
	7.可抓起一把面粉捏成团，然后在手掌中滚动，不松散说明水分正好。
	8.然后把面粉放入蒸锅用说在上面插几个小孔。
	9.盖上盖子大火蒸制15-18分钟。
	10.把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。
	11.把草莓放入豆沙馅中
	12.慢慢包起成为馅料。
	13.蒸好的糯米团取出，放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。
	14.再把面团分成等份小块。
	15.取一份糯米面团包入豆沙草莓馅，
	16.慢慢收口团成糯米团。
	17.依次做好在滚满椰子粉即可食用。