彩丝绿豆芽
| 绿豆芽营养丰富，富含维生素C，常吃绿豆芽，可以预防坏血病，现在吃的绿豆芽一直是自己家里发的，夏天凉拌是最喜欢了，加入胡萝卜丝，看见西瓜皮很脆嫩也加了进去，很脆爽的。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽250g |
| 【辅料】胡萝卜适量，西瓜皮适量，鲜酱油适量，醋适量，白糖适量，老干妈适量 |
【制作步骤】
 | 1.发好的豆芽洗净 |
 | 2.准备胡萝卜丝和西瓜皮丝 |
 | 3.锅内水开后加入适量盐食材全部倒入绰熟 |
 | 4.捞起过冰水后捞起沥干水分 |
 | 5.准备调料，碗中加入3调羹鲜酱油，一调羹醋 |
 | 6.喜欢吃的加入老干妈 |
 | 7.最后加入白糖调整至自己喜欢的口味 |
 | 8.酱料和三丝拌匀即可 |
 | 9.撒上香喷喷的白芝麻 |
【彩丝绿豆芽做法小贴士】
| 西瓜皮要选用脆嫩的那种，吃口很好。 凉拌菜酱料中加入适量的醋能开胃和杀菌。 鲜酱油很鲜哈，就不加鸡精了。 |
