彩色馄饨的做法,怎么做彩色馄饨好吃,做彩色馄饨需要哪些食材?-优卡食谱网

馄饨的颜色很招孩子喜欢哦~~而且颜料都是纯天然的，同时也让我家不爱吃胡萝卜的家伙没有任何意见~~~要是包的再漂亮点就好了~~包馄饨的技术还需要提高啊~~~

【食材与调料】

【主料】面粉500g，肉馅300g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，胡萝卜汁50g，紫甘蓝汁50g，菠菜汁50g，清水50g

【制作步骤】

	1.猪肉馅，放适量酱油料酒油盐，加适量葱姜末，胡椒粉和花椒面，搅拌上劲后备用。
	2.菠菜胡萝卜紫甘蓝洗净，菠菜烫一下，分别榨汁，放入少量盐融化后备用。
	3.面粉125克，放入碗中，慢慢放入清水，搅成雪花片，和成稍硬的面团。
	4.依次和好黄色面团、紫色面团和绿色面团。
	5.将白面团摁扁，用压面机0档（最厚）压几遍，每压一次折叠一次，直到面片光滑。
	6.依次将其他面团压至光滑。
	7.将面片叠在一起（中间可以抹点水），切去不规则的边角。
	8.从中间切成两块，再次叠在一起，放冰箱冷藏30分钟。
	9.取出面片，用刀切下约半厘米厚的三片。
	10.将面片连接地方抹点清水，用手将面片摁一下。
	11.放入压面机，压制平滑，换2档，压的薄一点，切成长方形或者梯形。
	12.包成馄饨，放入锅中煮熟即可。