菜椒香菇炒肉丝
| 香菇妈妈爱吃，说要拿来跟肉一起做的。后来发现家里还有个菜椒就一起放进去了，发现放点洋葱味道会更香，所以又切了几片洋葱片进去，下饭菜~ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，香菇200g，菜椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，老抽适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切丝加入少许生抽，老抽，淀粉搅拌一下。 |
 | 2.菜椒和香菇切块备用。 |
 | 3.锅中烧开水把菜椒和香菇都放入水中灼烫一下捞出。 |
 | 4.锅内倒入底油把肉丝放入滑炒。 |
 | 5.加入少许生抽。 |
 | 6.把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒，加入适量盐。 |
 | 7.洋葱块倒入锅中稍一翻炒即可出锅。 |
【菜椒香菇炒肉丝做法小贴士】
| 1.洋葱不要炒过了，最后入锅，稍一翻炒变软即可。 2.香菇的嘌呤含量高，高血压的人最好就焯水再炒。 |
