彩椒炒鱿鱼
| 鱿鱼，也称“柔鱼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼500g，彩椒2个 |
| 【辅料】姜丝适量，油适量，盐适量，料酒少许，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的原材料备好。 |
 | 2.彩椒洗干净后剖开去子，切成小块块。 |
 | 3.鱿鱼去除内脏，洗干净沥干水份备用。 |
 | 4.鱿鱼处理干净了，彩椒切成适合的小块。 |
 | 5.姜丝先下油锅炸出香味，再倒入彩椒快炒2分钟。 |
 | 6.加入鱿鱼爆炒至断生。 |
 | 7.加入盐，酱油，料酒炒均匀1分钟左右即可出锅了。 |
 | 8.营养美味的彩椒炒鱿鱼出锅了，看着都感觉得到好鲜味吧！ |
【彩椒炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士清洗干净鱿鱼一定要沥干水分备用，这样炒出的鱿鱼肉质鲜嫩可口。 |
