菜干煲猪骨汤
| 这次煲汤的菜干还是朋友回家带来的给我，说是他妈妈自已晒的很香，煲出来效果还真不一样，比外面买来的香。菜干很好吃也没有细砂子，汤好清甜。菜干富含膳食纤维和矿物质。有研究显示，吃菜干能消除内火、清热益肠，还有防治皮肤病的功效。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨350g，菜干50g |
| 【辅料】生姜2片，陈皮3g，蜜枣1个，盐少许，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨洗干净浸泡去掉血水，再冷下锅煮开焯一下，捞出洗掉血沫即可。 |
 | 2.菜干提前浸软去掉老的根部洗干净。 |
 | 3.陈皮、蜜枣、姜片洗净备用。 |
 | 4.砂锅装适量的清水，放入猪骨。 |
 | 5.菜干、陈皮、蜜枣、姜片。 |
 | 6.中大火煲滚 |
 | 7.加上盖转小火煲2小时 |
 | 8.煲好调少许盐即可 |
 | 9.成品 |
【菜干煲猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士菜干提前浸软洗干净，特别是菜叶一定要洗净会有细沙子。 |
