菠萝鸡片的做法,怎么做菠萝鸡片好吃,做菠萝鸡片需要哪些食材?-优卡食谱网

这道菜适合男女老少，非常开胃的一道水果菜，酸酸甜甜很下饭。喜欢的亲可以试试哦，味道很不错哦。

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉300g，菠萝150g

【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，青椒半个，糖适量

【制作步骤】

	1.菠萝洗净切块用盐水浸泡一下。
	2.鸡胸肉切片，放入适量的蛋清、嫩肉粉、料酒、盐、糖腌制10分钟。
	3.做一锅开水。
	4.将鸡片放入，并用筷子搅拌。
	5.待鸡片的颜色都变白，就可将水沥出备用。
	6.将锅烧热，放入适量的色拉油，放入葱姜炝锅。
	7.放入青椒炒软。
	8.放入菠萝翻炒片刻。
	9.放入适量番茄酱翻炒均匀。
	10.放入鸡片翻炒均匀。

【菠萝鸡片做法小贴士】

幸福的眼泪小小啰嗦：
1、鸡片的处理打破了传统的做法，传统做法是将鸡片腌制后过油炒一下，这样一来油脂过多，感觉吃着不那么健康，所以用开水烫鸡片的方法可以解决油多的烦恼，这样减肥的人们吃着也比较安心。如果你认为不好，那你可以把鸡片过下油，其他方法相同。
2、炒菠萝的时候不要炒时间太长，以免出水。
3、因为腌制鸡片的时候放了淀粉，所以炒鸡片的时候不用再勾芡就会有粘稠的效果了。