菠萝罐头-首发的做法,怎么做菠萝罐头-首发好吃,做菠萝罐头-首发需要哪些食材?-优卡食谱网

80年代初期，能吃上一瓶水果罐头对于一些人来说是一件开心的事情，那时的水果罐头是高档的礼品，在我的眼中是奶奶的浓浓的爱。在我的记忆中，那会家里来亲戚总会给奶奶买一俩瓶罐头来，罐头的品种有雪梨、荔枝、菠萝，这都是我们当地盛产水果，而我最喜欢的是菠萝罐头。虽说是给奶奶的，但奶奶总是用碗给我们分开一人一块再倒一点罐头里的水，拿着碗总是小心细细的品尝着，那一份甜丝丝的爱。奶奶看她的子孙们欢天喜地的，眼里充满了慈爱。现今各式各样的新鲜水果越来越多，糖水罐头已经早已淡出人们的生活，而我随着年纪的增长童年的这一件回忆越发深厚。

【食材与调料】

【主料】菠萝１个

【辅料】白糖适量，热水600ml

【制作步骤】

	1.玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒；
	2.煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉；
	3.菠萝切片，白糖准备；
	4.菠萝倒淡盐水中泡２分钟；
	5.捞出菠萝于按板上沥水；
	6.把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖；
	7.倒下热开水，水量与菠萝持平；
	8.盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔２分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。
	9.消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下；
	10.煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒；
	11.用筷子把菠萝夹至瓶子中；
	12.把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子；
	13.拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存３天以上食用最佳。