菠萝咕噜肉
| 买了一个菠萝，老公不爱吃，我喜欢吃但牙齿敏感，怕酸怕凉的，一天就能吃那么一小块，就琢磨做菜吃了吧，免得放时间长了再变质，那多浪费啊。于是想起这道很受欢迎的菜了，第一次做，感觉味道还不错哈，一大盘子，我俩都给吃了。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉350g，菠萝400g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，葱适量，青椒适量，西红柿适量，番茄酱适量，蚝油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切小块，用盐腌一下 |
 | 2.打个鸡蛋，加玉米淀粉 |
 | 3.菠萝用淡盐水泡过后，切小块 |
 | 4.西红柿和青椒切小块 |
 | 5.碗里倒蚝油和番茄酱，加白糖和盐 |
 | 6.鸡蛋和玉米淀粉搅成糊，把猪肉放糊里，均匀的沾上糊 |
 | 7.锅里倒油烧热，中火。把猪肉一块一块的放油里炸 |
 | 8.炸得肉都浮油上时，捞出来 |
 | 9.再把火调大，炸好的肉全倒油里炸 |
 | 10.炸到表面微黄后，捞出来 |
 | 11.另起油锅，把葱段和青椒下锅略炒 |
 | 12.菠萝下锅炒 |
 | 13.炒到菠萝颜色变得半透明，加西红柿略炒 |
 | 14.倒入第五步的调料汁炒匀 |
 | 15.炒到汤汁变粘稠时，把炸好的肉倒锅里不停的翻炒 |
 | 16.直到肉全均匀的沾上汤汁后，关火 |
【菠萝咕噜肉做法小贴士】
| 小贴士炸肉的时候注意火候，不要炸焦。 |
