小葱炖豆腐
| 记忆中老爸最爱做这道菜，老爸说，豆腐越炖越好吃，里面的水分都炖出来了，豆腐吃着很劲道。今天试着做，看到有剁椒，就放了一点，没想到挺好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】小葱50g，豆腐300g |
| 【辅料】剁椒适量 |
【制作步骤】
| 1.准备食材：1.豆腐切小块 2.香葱切段 | 2.锅内放油，煎豆腐要稍微多一些油，小火煎，不易糊，煎的差不多了慢慢改中火。 | 3.豆腐煎好后添适量水，和豆腐平即可，加适量盐中火炖3分钟，加切好的香葱和剁椒，翻匀盖锅，小火炖5分钟。 |
 | 4.做好啦。 |
【小葱炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士本人喜欢原汁原味，所以只放了适量盐，吃起来就是豆腐和香葱还有夹杂的剁椒味儿。 |
