菠萝咕噜肉
| 吃完了才想起来，煮熟后移到腕子忘记拍照了！呃！一般外面卖的咕噜肉是用菠萝+红绿甜椒+洋葱。哈哈哈！家里只有绿甜椒，有黄瓜，番茄和洋葱。别小店更恨加土豆，吃的时候以为肉多原来大多数是土豆！=。= |
【食材与调料】
【主料】里脊肉1个 |
| 【辅料】番茄酱5大勺，白醋3大勺，糖5大勺，玉米淀粉适量，蛋清1个，料酒3勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切十字花刀，斜着切不要切断（这样为了容易炸属里面），再切大块。 菠萝切块在盐水中泡30分钟。黄瓜切小段，其他菜切小片。 |
 | 2.肉加料酒，一点盐，蛋清搅拌。腌制10分钟。在一个一个沾到玉米淀粉包一层。 |
 | 3.锅加油，大火油热至6成时倒入肉块。炸到变色。 |
 | 4.番茄酱，糖，白醋搅拌。另一碗淀粉3勺加5勺清水搅拌。 |
 | 5.锅加点油，大火煮番茄酱，加水淀粉搅拌（大概3勺量）。倒入炸肉块，所有菜，菠萝搅拌均匀。 |
【菠萝咕噜肉做法小贴士】
| 小贴士无。 |
