菠萝翻转红糖面包的做法,怎么做菠萝翻转红糖面包好吃,做菠萝翻转红糖面包需要哪些食材?-优卡食谱网

最近看了尘欢美女做的菠萝翻转蛋糕，这个做法简又好吃。心动不如行动，于是变成了菠萝翻转面包，同样也美味。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

【食材与调料】

【主料】高粉200g，红糖20g，牛奶140g，盐2g，菠萝半个，白砂糖40g

【辅料】蛋液适量，酵母3g

【制作步骤】

	1.把牛奶入面包桶中，加入红糖和盐，糖和盐要对角放，不要直接接触。放入面粉，再放酵母。
	2.搅拌成稍具光滑状，加入黄油。
	3.揉出手套膜就可以了。
	4.面发酵到2倍大。
	5.分成四等分放置10分钟。
	6.把面整成长方形。
	7.卷成圆柱体，长约14厘米。
	8.把菠萝切去硬芯，再切成丁。
	9.放入锅中，加入白糖，中火煮。
	10.煮到最后，菠萝上色，变的微焦备用。
	11.菠萝放入纸模底部。
	12.放入面，盖上保鲜膜入烤箱发酵约30分钟。
	13.发酵好后，刷上蛋液。
	14.以180度烤20分钟拿出晾凉。