菠萝炒鸡片
| 现在是菠萝大量上市的季节，看到水果店、路边那些黄灿灿、香味诱人的菠萝，是不是很想吃它冲动呢？它不仅味道可口，而且营养价值丰富，常吃它能消除水肿、有助消化，促进食欲、去油腻，清理肠胃、美容减肥，消除感冒等功效， 因此深受大家的喜爱。平时大家很多时候是拿它直接吃、榨汁儿喝。。。其实啊，用菠萝入菜也是非常美味可口的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡脯肉半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉1小勺，料酒1小勺，枸杞几颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.菠萝去中间的芯后切成薄片放入淡盐水中泡上五分钟； |
 | 3.鸡脯肉切成片， 加入适量的盐、淀粉、料酒，拌均匀腌制一下； |
 | 4.热锅凉油， 放入鸡脯肉进去煸炒； |
 | 5.煸炒变色后加入泡过的菠萝片翻炒； |
 | 6.加入少许盐调味, 盛入盘中表面撒上枸杞。 |
 | 7.可以开吃了。 |
【菠萝炒鸡片做法小贴士】
| 小贴士1. 菠萝要用淡盐水浸泡五分钟能去除涩味， 注意可以将中间的芯去除， 口感更好； 2. 鸡脯肉提前用盐等调味料腌制一下入底味； 3. 菠萝放入里面炒无须翻炒时间过长， 加入少许盐能带出菠萝的甜味。 |
