菠菜馅韭菜盒子
| 春天来了，春天里的韭菜和菠菜特别鲜美，尤其是做成我们老家的盒子烙着吃，让你油然想起很多事。儿时的玩伴、妈妈的养的老母鸡、那些伴着美好时光的童年。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，菠菜300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，黑木耳适量，干豆皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净切好 |
 | 2.菠菜用开水焯好，黑木耳泡好 |
 | 3.鸡蛋液用油锅煎熟，放入虾皮 |
 | 4.干豆皮切成细末 |
 | 5.鸡蛋碎菠菜黑木耳都切成细末，连同豆腐皮放入一起搅拌 |
 | 6.韭菜洗净切成细末 |
 | 7.放入馅料里，最后放入盐 |
 | 8.温水和面 醒一会儿 |
 | 9.下剂擀皮 |
 | 10.取一个面皮，放入适量的馅料 |
 | 11.合起来 |
 | 12.做成花边 |
 | 13.用电饼铛烙熟 |
【菠菜馅韭菜盒子做法小贴士】
| 馅料最后放盐 避免出水 |
