菠菜团子
| 菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜200g，面粉50g |
| 【辅料】大蒜2片，红辣椒面1勺，油少量，香醋少量，白砂糖1匙，味极鲜少量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备新鲜菠菜和面粉 |
 | 2.将清洗干净的菠菜焯水，记得水里加白糖哦！ |
 | 3.将焯过水的菠菜沥干水分，在案板上晾凉。 |
 | 4.用刀将菠菜剁碎。 |
 | 5.将剁碎的菠菜和面粉搅拌均匀直至能挂住浆。 |
 | 6.将拌好的菠菜面泥取适量揉成大小一致的小团子，揉的时候记得手上涂淀粉，要不然会沾到手上哦，将揉好的菜团子在盘子摆放均匀，蒸锅加水大火蒸5分钟就可以了。 |
 | 7.将大蒜剁成蒜泥和辣椒面放入调碗待用 |
 | 8.热油将蒜泥辣面烫熟，加香醋，味极鲜 |
 | 9.营养健康的蒸菠菜团子做好了，美美哒！！！ |
【菠菜团子做法小贴士】
| 小贴士菠菜在焯水的时候锅里加白糖哦，吃起来味道会更清香 |
