菠菜糖酥饼的做法,怎么做菠菜糖酥饼好吃,做菠菜糖酥饼需要哪些食材?-优卡食谱网

菠菜糖酥饼在食堂一直见面点师姐姐经常做，做出来特别好吃，表皮很酥脆，里面很松软香甜。这种还可以做咸味的。我更钟爱于甜味的。。这种饼子放了油酥，做出来松软，酥脆好吃，就是比较费油了，减肥的姐妹还是要少吃。

【食材与调料】

【主料】面粉 500克水 330克小苏打 1克白糖 5克盐 1克油 5克酵母 8克菠菜 2棵
【辅料】面粉320克白糖180克油200克

【制作步骤】

1 面粉500克，水330克，小苏打1克，白糖5克，盐1克，油5克，酵母8克，菠菜2棵。油酥食材:面粉320克，白糖180克，油200克。
2 菠菜洗干净去根，放到热水里面焯熟。
3 把焯熟的菠菜挤干水分，用刀切成小丁。
4 把菠菜，盐，小苏打，白糖，油，水放到面包机底部。中间放面粉，上面挖一个坑放酵母。面包机按发面团。
5 一个半小时以后，面团发好，取出来排出气体。
6 把320克的面粉，200克的油，180克的白糖，用筷子搅拌均匀。
7 面团分成大小差不多的剂子，我每个剂子是80克，稍微有点大。
8 用手把剂子按扁，再把油酥包进去。像包包子一样包起来。
9 用擀面杖轻轻的擀成牛舌状。
10 再上下对折。再用擀面杖擀长，上下对折。再用擀面杖擀成四方形。
11 再像包包子一样包起来。
12 用擀面杖擀成圆饼状。
13 电饼铛倒入一些油，提前预热，再把饼子放到里面煎两面金黄就好了。
14 酥脆香甜好吃。