菠菜煎鸡蛋
| 这是用很普通的两种食材——菠菜、鸡蛋煎制的亦菜亦主食的一款美味。菠菜不但营养很丰富，而且还有着健脑，补血止血，通肠胃，帮助消化，滋阴润燥，滋阴平肝，美容，抗衰老，防治高血压、糖尿病等功效。鸡蛋也是百姓补充营养的首选，这两种利好食材搭配的菜品，营养全面，好吃保健。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜250g ，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜摘洗干净入热水锅汤后捞出沥干水。 |
 | 2.菠菜切碎置于容器中。 |
 | 3.打入鸡蛋。 |
 | 4.加盐。 |
 | 5.加味精。 |
 | 6.打散。 |
 | 7.平底锅加油烧热，鸡蛋菠菜入锅煎。煎好一面再煎另一面。 |
 | 8.双面煎好，食材熟即可装盘享用。 |
【菠菜煎鸡蛋做法小贴士】
| 最好选用菠菜叶子部分。 鸡蛋与多种时蔬搭配都可以做出美味。 |
